Menú de fin de semana en ca l'U bistrot

Restaurante ca l’U. Emblemático y centenario de Vic

El restaurante Ca l’U de Vic es uno de los más emblemáticos de la ciudad. Su cocina es tradicional.

Recuerdo de pequeña ir a Vic con mis padres e ir visita obligada almorzar en el restaurante ca l’U, la fonda emblemática de la “Ciutat del Sants” (Ciudad de los Santos).

Empezó siendo una tienda de vinos y licores que poco a poco empezó a cocinar platos. En los años 50 del siglo pasado, fue adquirido por la familia Reniu. Y generación tras generación sigue sirviendo sus menús.

Durante muchos años se ubicó en la Rambla, que es donde iba con mis padres, pero desde hace diez años se trasladaron a un edificio señorial del S XVIII.

En esta nueva ubicación, el comensal puede gozar de dos ambientes: el Bistrot, en la planta baja y el Restaurante, en el primer piso.

El Bistrot

Es un espacio con decoración rústica informal y grandes ventanales que dan al jardín. Las mesas se cubren con individuales de tela.

En este espacio se sirve el menú de mediodía, noche o fines de semana.

El restaurante

La “joya de la corona” se encuentra en el primer piso. El Restaurante gastronómico es el refinamiento más absoluto. De decoración victoriana, sus paredes están pintadas con frescos del pintor dieciochesco Francesc Pla, el Vigatà. Sus mesas están cubiertas de manteles blancos, con platos, copas y cubiertos dispuestos como antaño. El menú es a la carta.

La cocina es a fuego lento; tradicional catalana, de mercado. Con algún guiño a la cocina moderna y algún otro a la cocina francesa. Sus platos son copiosos como manda la tradición. Pero nunca faltan los productos locales, como el cerdo.

La mitad de su carta se renueva cada temporada, ajustándola a los productos de temporada. Muy fáciles de adquirir, porque cada sábado en la Pl. Major hay el mercado semanal de payés. Pero sus clásicos se sirven todo el año, como sus fabulosos canelones de carne o su terrina de foie (que no he olvidado la primera vez que la pedí; era una adolescente).

Gracias a su larga trayectoria y trabajo constante, el restaurante ca l’U ha recibido algún premio y distinción, como el SICTED.

La costumbre que tenía con mis padres, la mantengo hoy en día con mi marido.

El menú de mediodía cuesta 13 €. El menú nocturno o de fines de semana asciende a 24 €. El precio medio de la carta sin bebida es de 45 €.

Finalmente, te recomiendo reservar mesa, porque se llena con mucha facilidad por su popularidad.

Más información: http://restaurantcalu.com