Existen infinidad de utensilios de cocina. Pero hay algunos imprescindibles. Tengo infinidad de anécdotas sobre la falta de utensilios de cocina. En casa de amigos me he visto más de una vez cortando una longaniza con un cuchillo de sierra encima…
Los que tenemos una edad… ¿cuántas veces de pequeños no fuimos con nuestros padres un domingo cualquiera de pícnic? Las ideas por aquel entonces se basaban en una ensalada, carne rebozada y fruta de postre. A mi padre le encantaba…
Con los supermercados Plusfresc he realizado una colaboración para preparar tres recetas con sus productos frescos. He procurado que sean fáciles y rápidas. Cuando me propusieron realizar esta colaboración con Plusfresc Supermercats no lo dudé ni un segundo. Y te…
Sonso, lanzón, saltón o bicho son los nombres con el que se denomina este pez de pequeñas dimensiones que se come frito. Predominan en el Mediterráneo y Atlántico. Los sonsos se pescan desde marzo hasta diciembre, aproximadamente. Pero depende de…
Los chefs dicen que cocines con el vino con el que vayas a maridar. Los mortales, el económico. Pero la realidad es que todo depende. Aunque parezca mentira, el vino que uses para cocinar dará un sabor u otro en…
El magazine radiofónico Connectats me realizó una entrevista para saber más sobre mis estrategias en Instagram. El día 16 de enero, franja 17.00. A partir del minuto 30.
Cuando te viene a la mente masa de pizza seguro que prepararás una pizza a tu gusto. Pero en esta ocasión, serán otras ideas para cocinar con la masa. La masa de pizza en casa es fácil de hacer. Pero…
Muchas veces pensamos que una cena romántica es salir fuera a cenar. De hecho es mucho más práctico, pero una cena íntima en casa es lo mejor. Tienes la intimidad que no te da el restaurante. Me gusta salir a…
El cilantro, también denominado perejil chino por su parecido, es una guarnición que tiene un aroma muy especial, un tanto acidulado. Se usan tanto sus hojas como sus semillas. En hoja se denomina hierba aromática y en semilla, especia. Del…
Hace más de 15 años que uso robots de cocina. Es un utensilio de cocina de gran ayuda porque reduce tiempos en la cocina y que cuece por si solo. De este modo destino el tiempo en otros quehaceres. Mi…
En el blog de la plataforma que conecta influencers con marcas Socialpubli me mencionó, junto a otros perfiles, en el artículo Los influencers de comida que triunfan en Instagram.