Receta coca de chicharrones
La receta definitiva de la coca de chicharrones

Coca de chicharrones

Una receta tradicional para los días de verbena.

Con las verbenas llegan las cocas de chicharrones. Sant Joan, Sant Pere o Sant Jaume son las tres celebraciones más típicas en que se comen este postre tan tradicional junto con las cocas de briox con fruta escarchada o rellenas de crema o chocolate.

Esta receta es rápida y fácil de preparar. Sólo necesitas 4 productos.

Ingredientes

  • 1 placa de masa de hojaldre
  • 100 gr de chicharrones
  • 3 cucharadas de piñones
  • 2 cucharadas de azúcar

Utensilios:

  • Papel de horno
  • Picadora
  • Cucharas

Dificultad: fácil

Tiempo elaboración: 15 minutos

Elaboración

  1. Precalienta el horno a 180 grados.
  2. Extiende la masa encima la bandeja del horno cubierta del papel de horno.
  3. Tritura un poco los chicharrones con la ayuda de la picadora.
  4. Espárcelos sobre la masa.
  5. Encima, tira los piñones.
  6. Termínala espolvoreando con el azúcar.
  7. Hornéala durante 15 minutos o hasta que esté tostada.
  8. Déjala enfriar y estará lista para servir.

Terminar la cena de verbena con este postre es fantástico.