Una receta tradicional para los días de Carnaval y de verbena.
Con el Carnaval o las verbenas llegan las cocas de chicharrones. Jueves Lardero, Sant Joan, Sant Pere o Sant Jaume son las tres celebraciones más típicas en que se comen este postre tan tradicional junto con las cocas de brioche con fruta escarchada o rellenas de crema o chocolate.
Esta receta es rápida y fácil de preparar. Sólo necesitas 4 productos.
Ingredientes
- 1 placa de masa de hojaldre
- 100 gr de chicharrones
- 3 cucharadas de piñones
- 2 cucharadas de azúcar
Utensilios:
- Papel de horno
- Picadora
- Cucharas
Dificultad: fácil
Tiempo elaboración: 15 minutos
Elaboración
- Precalienta el horno a 180 grados.
- Extiende la masa encima la bandeja del horno cubierta del papel de horno.
- La estiras un poco para que la masa no suba demasiado.
- Tritura un poco los chicharrones con la ayuda de la picadora.
- Espárcelos sobre la masa.
- Encima, tira los piñones.
- Termínala espolvoreando con el azúcar.
- Hornéala durante 15 minutos o hasta que esté tostada.
- Adicionalmente la puedes gratinar unos dos minutos como máximo.
- Déjala enfriar y estará lista para servir.
Coca de chicharrones (o llardons)
Terminar estas celebraciones con un poco de dulce no está nada mal, ¿verdad?
