Bizcocho fácil con aceite de oliva
Bizcocho de aceite de oliva

Bizcocho de aceite de oliva

Un bizcocho con aceite de oliva facilísimo para cada día. Se prepara rápidamente y no necesita de ningún condimento adicional para ser sabroso.

Este bizcocho ya lo preparaba de pequeña. Creo que es mi primera receta. La aprendí de mis hermanas mayores.

Con una batidora, un bol y un molde tienes suficiente para esta receta de bizcocho.

¿Qué necesitas?

  • 250 gr de harina
  • 250 gr de azúcar
  • 3 huevos
  • 1 taza de café de leche (o cualquier bebida vegetal)
  • 1 taza de café de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de café de levadura o bicarbonato.
  • La raspadura de medio limón.

Utensilios:

  • 1 bol
  • 1 batidora
  • Rallador
  • Un molde para el horno de 26 cm de diámetro
  • Espátula
  • Papel de horno
  • Utensilios para medir.

Tiempo: 10 minutos en prepararlo y 40 minutos para hornearlo

Dificultad: facilísimo

¿Cómo se elabora el bizcocho de aceite?

  1. Precalienta el horno a 180 grados. Arriba y abajo
  2. En un bol mezcla todos los ingredientes con la ayuda de una batidora. La masa tiene que estar bien batida.
  3. Forra el molde con el papel de horno. De esta manera te evitas que se pegue la masa en sus paredes.
  4. Pon el molde en el horno es la rejilla del medio y hornea el bizcocho durante 40 minutos, aproximadamente. Dependerá del tipo de horno. Para comprobarlo, pincha un palillo en el centro del pastel, si sale limpio ya está listo.

NOTA:

Puedes añadirle piñones y azúcar 5 minutos antes de que esté listo.

De todos modos, sin nada este pastel es igual de bueno.

¿Y cuando lo puedo tomar?

En el desayuno con el café, a media tarde, un poco antes de irte a dormir. En definitiva, cuanto te apetezca.

Para que se mantenga fresco, lo envuelves con papel film y lo guardas de la nevera.

Espero que te guste.