¿Qué me compro? ¿Un procesador de alimentos, un robot de cocina o una batidora de mano? Los pros y contras de cada uno de estos pequeños electrodomésticos de cocina.
Para empezar, te diré que tengo los tres aparatos de cocina. Y uso los tres. Lo único es que por cada receta de cocina escojo uno u otro.
Para empezar, vamos a saber qué es cada uno de estos aparatos.
¿Qué es un robot de cocina?
Un producto de menaje de cocina que dispone de un motor y un vaso, generalmente metálico, diseñado para cocer, pesar, triturar o mezclar alimentos. Dispone de distintas herramientas adicionales como cuchillas, vaporera o cesto que ayudan a cocinar cada una de las recetas del propio libro del aparato.
¿Qué es un procesador de alimentos?
Un utensilio de cocina que dispone de un motor, un vaso transparente y accesorios para cortar, triturar y mezclar.
¿Qué es una batidora de vaso?
Un pequeño electrodoméstico dispuesto de motor con un brazo largo con unas cuchillas pequeñas. Los usas con la mano. Si este es desmontable, puedes agregarle unas cuchillas mayores o unas varillas. Pica, tritura o monta en pequeñas cantidades.
Así a simple vista la única diferencia sustancial es que uno cocina, mientras los otros dos sólo pican o trituran.
Entonces,
¿Cuál es mejor?
Pues depende. Si cocinas mucho o poco. Qué otros cachibaches tienes. El espacio de tu cocina. Y, como no, tu presupuesto.
Robot de cocina
Este quizás sea el aparato más completo de los tres. Como te he dicho antes, la diferencia más destacada es que cocina alimentos.
Hoy en día hay una infinidad de marcas y precios. Todos disponen de reguladores de temperatura, tiempo, velocidades de cuchillas y accesorios.
Y los precios marcan las calidades. Hay dos que para mí son los más robustos: Moulinex y Thermomix. Y cuanto a robustez, lo que digo es que les puedes echar lo que quieras y aguantan muy bien tanto de motor como de vaso. Eso sí, teniendo en cuenta las recomendaciones de límites de cada marca. Además, sus acabados están muy bien resueltos. Las diferencias más destacables entre estas dos marcas son dónde comprarlos, la balanza y el mango con una sola mano.
Existen otros robots de cocina en el mercado. Para mí, serían buenos sustitutos de los dos anteriores. Más endebles, menos prestaciones. Lo que se nota en el precio.
Y qué hace un robot de cocina
Cuecen, rusten, cocinan al vapor y tienen selección de temperatura y tiempo. Además, trituran, montan y amasan. También tienen distintos programas para cocinar. Lo más útil es que se paran una vez se ha terminado de cocinar. Muy práctico si te vas o haces otros quehaceres. En este sentido es muy seguro.
Todos los componentes se lavan a mano o a máquina. Lo único que no se limpia es el cojinete del motor, que va generalmente en el vaso.
Este es el producto de cocina más caro en diferencia.
Procesador de alimentos
Básicamente, tritura alimentos. Tiene una ventaja respecto al robot, puedes cortar alimentos de distintas formas gracias a sus accesorios. Rodajas, dados, ralladuras… Además, en según qué modelos, puedes hasta amasar, licuar, montar claras… Y todo esto, a distintas velocidades. No muchas por supuesto.
Lo que ensucies lo podrás lavar a mano o a máquina excepto, como siempre, el cojinete del vaso.
Cuando trabajes con este electrodoméstico tendrás que estar cerca porque no se para automáticamente. Por lo demás, es un buen compañero de cocina.
Su precio empieza a partir de 100€
Batidora de mano o minipimer
El más básico de una cocina. Este siempre te sacará de algún apuro.
Generalmente viene con el accesorio de varillas y vaso pequeño con cuchillas.
Su utilidad es muy simple. Mezcla, tritura y bate. El robot de cocina y el procesador de alimentos también, claro. Pero la minipimer es ágil y fácil de utilizar (casi intuitivo), limpiar y almacenar. Todos los accesorios pueden lavarse a mano o a máquina.
Eso sí, tendrás que usarlo estando tu allí mismo, si no, no funciona…
Este, como no, es el más barato de los tres. Y en diferencia.
Resumen
Robot de cocina
| A favor |
|---|
| Muy útil si te gusta cocinar y lo usas a menudo |
| Te da las funcionalidades suficientes para cocinar y olvidarte hasta que esté hecha |
| Lleva un libro de recetas con el paso a paso |
| Avisa cuando ha terminado el programa |
| Muy completo. Sustituye ollas y cazos |
| Autónomo |
| Accesorios: colador, vaporera, balanza |
| En contra |
|---|
| Precio elevado |
| Espacio que necesita en la encimera. Porque si no, no vas a cocinar con él |
| No selecciona tipo de corte |
| Conocimientos para usarlo |
| Usar a menudo para amortizarlo |
| Reparaciones caras |
Procesador de alimentos
| A favor |
|---|
| Corta de distintas formas |
| Precio asumible |
| Robusto |
| Semi autónomo |
| Tritura muy fino |
| Accesorios complementarios: licuar, amasar, rallador… |
| En contra |
|---|
| No cuece |
| Hay que lavar el vaso con cuidado para no mojar los cojinetes |
| Espacio de almacenaje |
Batidora de brazo
| A favor |
|---|
| Precio económico |
| Ágil de usar |
| Práctico para personas que cocinan lo básico |
| Rápido de amortizar |
| Fácil de lavar |
| Accesorios: cuchillas con vaso, varillas |
| En contra |
|---|
| Pocas funcionalidades: mezcla, tritura y monta |
| Poca capacidad |
| Manual |
| Potencia relativa |
Conclusiones
Si vas a cocinar, triturar, montar …el robot de cocina es el más completo. Hace de todo. Preparando salsas a baja temperatura no hay nada mejor que este producto.
Sin embargo, si lo que quieres es triturar, hacer batidos, montar cortar… con el procesador de alimentos tienes más que suficiente.
Y, si vas a triturar pequeñas cantidades, batir o montar, el brazo eléctrico es la mejor opción. Ligero y fácil de usar.
Si te digo la verdad, la batidora de brazo es la que más uso en mi cocina. Aunque insisto, cocino con los tres.
A partir de esta comparativa, tendrás más información para comprar el electrodoméstico de cocina que mejor se adapte a tus necesidades.
