En el fascinante mundo de la gastronomía, hay combinaciones de sabores que son realmente una delicia. Y, si además, es una receta fácil, deleitará a tu paladar y sorprenderá a tus comensales.
La combinación de cerdo con piña me la comentó una amiga mía de un viaje que hizo a Centroamérica años atrás. Aunque parezca mentira, esta fusión de costilla adobada y piña (que puede ser en lata o natural) te transporta a un mundo de combinaciones dulces y saladas que a mí, personalmente, me encanta.
Para hacer esta receta nos basaremos en productos ya medio elaborados o cuarta gama: costilla de cerdo adobada con pimentón (que venden en muchas grandes superficies) y piña en lata (porque convierte esta receta en mucho más simple).
Costilla de cerdo adobada con piña
Hoy, te invitamos a explorar una receta que deleitará tu paladar y sorprenderá a tus comensales: la costilla de cerdo adobada con piña en lata
Utensilios
- 1 Fuente de horno
- 1 Vaso
- 1 Cuchara
- 1 Pinzas
Ingredientes
- 1 paquete costilla de cerdo adobada con pimentón 700 gr aprox.
- 1 lata piña en almíbar 500 gr
- 3 cucharadas aceite
- Agua si fuera necesario
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 150ºC
- Pon en aceite en la fuente del horno
- Coloca las costillas de cerdo
- Riégala con el zumo de piña
- Hornéala durante hora y media
- Riega la costilla con su jugo cada media hora, aproximadamente. Si se bebe el jugo, añádele un poco de agua
- Pasadas la hora y media, distribuye las rodajas de piña en la superficie
- Subir temperatura horno a 220ºC
- Hornéalo de nuevo unos 15 minutos. Así se tuestan y caramelizan la piña y la costilla
- Servir inmediatamente
Video
Costilla de cerdo con piña
Notas
Si ves que la costilla se dora demasiado puedes cubrirla con papel de aluminio o de horno.
El contraste entre la carne tierna y la dulzura de la piña hará de esta receta un éxito en cualquier mesa. Y te aseguras tener éxito en tus comidas.
¡Buen provecho!
