Mireia Casamada

Mireia Casamada

Mesa dispuesta con Companion de Moulinex
Menaje

Robot de cocina Companion Moulinex

Hace más de 15 años que uso robots de cocina. Son muy útiles en la cocina porque son totalmente autónomos. De este modo puedes estar en otros quehaceres. Mi última adquisición de robot de cocina ha sido el Companion XL de Moulinex, muy bien equipado. Me facilita la cocina en mi día a día. Pero, ¿por qué? Vamos por partes. Capacidad Se puede cocinar sin ningún problema para 6 personas, porque su vaso es de 3,5 l de capacidad útil, aunque su capacidad total es de 4,5 l. Cosa que en mi caso, con la familia numerosa me va de...

  • 26/11/2018
Higos de la variedad cuello de dama
Quién habla de mí

En el blog de Socialpubli

En el blog de la plataforma que conecta influencers con marcas Socialpubli me mencionó, junto a otros perfiles, en el artículo Los influencers de comida que triunfan en Instagram.

  • 06/11/2018
Cortando el cochinillo deshuesado dels restaurante Slow and Low de Barcelona
Restaurantes favoritos

Restaurante Slow and Low: amor a primera vista

El restaurante Slow and Low de Barcelona abrió sus puertas el pasado mes de julio. Desde entonces, su éxito ha sido meteórico. La primera impresión que tuve al entrar en el restaurante Slow and Low de Barcelona fue la misma que cuando entré en el restaurante Disfrutar la primera (y única) vez. La sensación de abrir la mente y esperar que te sorprendieran en cada pase. Y así fue. quizás por eso, ambos restaurantes cuentan con estrellas Michelin. Pero vamos por partes. Concepto Se definen como cocina de autor, ecléctica, viajera y de producto. Cosas que me gustan. Espacio Cuando...

  • 31/10/2018
Menaje para una cena romantica
Menaje

Sorprende al amor de tu vida con estas ideas de decoración de una mesa romántica

Poner una mesa romántica cada día para dos es una manera de mantener la chispa. Con los años, hay cosas que se descuidan por la confianza, pero no debería ser así. De la misma manera que una cena para dos entre semana debería ser un acto de compartir buenos momentos, preparar una mesa romántica para dos ayuda al relax de la comida. No necesitas demasiadas cosas, el mantel o individual, los platos, los cubiertos, los vasos y, porque no, algún detalle central. Para poner la mesa romántica te doy algunas ideas . Mantelería La mantelería, por mucho que me guste,...

  • 02/10/2018
Filete de cerdo al vino
Quién habla de mí

Entrevista de Raquel Herrera en Linkedin Pulse

Raquel Herrera y yo nos conocemos de Instagram. Es profesora e investigadora de cultura digital en distintas universidades. Contactó conmigo, desde el punto de vista profesional, para realizarme una entrevista (junto a otros perfiles) sobre el punto de vista de comunicación gastronómica en la era digital. El resultado de ¿Quién es gastronomía 2.0? es una reflexión técnica sobre aspectos a tener en cuenta.  

  • 20/09/2018
Planta de menta
Ingredientes

Reflexión

Mi padre siempre decía que el primer ecologista de la historia fue el agricultor…¿Por qué? Porque si destrozaba su entorno, perdía su “modus vivendi”.

  • 20/08/2018
Ingredientes de la ratafia
Recetas típicas

La receta para elaborar ratafía

La ratafía es un licor de nueces tiernas macerado con hierbas del bosque que se elabora por San Juan, cuando las nueces son tiernas. Recuerdo de pequeña cuando mi abuela venía a veranear en la masía lo primero que hacía era preparar la ratafía. Por Navidad, ya en su casa, era el maridaje de los turrones. La receta que os escribo es la que ella hacía. Con mis hermanas recuperamos la receta de todos sus papeles. La nostalgia nos ha llevado a hacerla de nuevo. Ingredientes: 6 litros de anís (del bueno). Bien especificado por los apuntes de mi abuela....

  • 13/07/2018
Foie gras con cebolla caramelizada
Quién habla de mí

El reto de Rustik Bakery. Lo bueno necesita tiempo

La marca de pan Rustik Bakery nos propuso un reto a Daniel Jordà de Panes Creativos, Míriam Rodríguez de Dulce Mufin y a una servidora para realizar una de nuestras recetas favoritas en 10 minutos. ¿Lo conseguimos? Lo que te puedo decir es que me lo pasé genial grabando el vídeo. Reí muchísimo.

  • 06/07/2018