Como hacer carne a la brasa a la perfección
Quizás el chuletón a la brasa es la carne por excelencia para hacer a la barbacoa. Pero no todo es tan simple como parece. Cada una de las carnes tienen su aquél. Cuando en casa mi marido hace la barbacoa me vienen recuerdos de mi infancia. Soy de familia numerosa y vivo en el campo. Entonces, ¿dónde nos reuníamos toda la familia para celebrar cualquier cosa? Pues en casa. Mi padre era el especialista para encender y preparar las brasas para asar la carne de cordero. María, que era la mujer del pastor que teníamos y era como si fuera...
