Recetas

Una receta fácil y rápida como base para cualquier aperitivo que se precie. Ya de pequeña mi madre hacía esta receta. Me gustaba muchísimo. Ya de jovencita la preparaba yo. Durante años la dejé de hacer. Y desde hace un par de años la he vuelto a comer. Cosas de la vida. Esta mantequilla de anchoas tanto se puede servir sola con una tostada o con algún topping encima. Depende de los gustos de cada uno.  Ingredientes (para 6 rebanadas de pan de molde) Utensilios: Tiempo: 5 minutos Dificultad: fácil Elaboración: Presentación Puedes presentar esta mantequilla de anchoas de distintas...

Las ensaladas típicas con lechuga son un clásico de los veranos. Frescas, ligeras y fáciles de preparar. En esta ocasión te voy a enseñar a elaborar una receta de ensalada con lechuga, melocotón, tomate i frutos secos. Tiene un punto sofisticado porque se desvía de la clásica de toda la vida. No tiene ningún secreto. Pero hará la delicia de tus invitados. Ingredientes para dos personas Utensilios Tiempo: 10 minutos Dificultad: fácil Elaboración Si quieres ir más deprisa puedes usar una bolsa de ensalada de lo que más te guste. El efecto final será el mismo. ¿Te la puedes llevar...

Esta receta de ensalada de patata es muy fácil de preparar que, en verano, será la delicia de los tuyos. Se considera una ensalada tibia aquella que tiene ingredientes fríos y calientes. Este tipo de preparaciones tienen la particularidad que deben servirse inmediatamente después de añadir lo cocinado. Ingredientes (para dos personas) Utensilios Tiempo: 1 hora Dificultad: fácil Elaboración Este contraste con las verduras frías de la nevera con el bacon y los piñones da muy buen juego en la boca.  Evidentemente que lapidarías servir fría, pero este juego de temperaturas es lo que la hace única. ¿Te la puedes...

Una receta resultona y fácil para cualquier ocasión. Se puede servir caliente, tibio y frío. Por lo que resulta muy práctica. Un plato viejuno que aún preparamos en casa. Mayoritariamente cuando nos reunimos toda la familia en la cena de verano. Lo cortamos en porciones pequeñas para que se sirva como aperitivo y no plato principal. Esta receta es para dos personas y hasta tres, dependiendo del saque y como plato principal. Por lo que tendrás de hacer la regla de tres si sois más. En cuanto a la cocción: 40 minutos máximo para un molde rectangular de 30 cm...

Ya sabemos que las ensaladas de arroz son para el verano. Frescas, ligeras, saludables y, ante todo fáciles. Como no podía ser, esta receta también lo es. Esta ensalada de arroz la comí por primera vez en Queralbs. Nos la preparó mi prima hará… pues 35 años, como poco. De tan simple y riquísima que es, me la aprendí. La hago prácticamente cada verano con la llegada de los tomates del huerto. Sus ingredientes: el atún, los tomates y los berberechos (de lata) hacen una combinación armoniosa. Una cosa a la que tengo mucha manía. Como el mismo fervor de...