Hay infinidad de recetas del bocadillo de atún. Tantas como imaginación se tenga. En esta ocasión es un sándwich sencillo y ligero y sirve tanto para el día a día como de aperitivo en celebraciones especiales.
Es una receta tan sencilla que se prepara en un momento. Aquellos días que tengas que comer rápido es una buena opción. Y, ¿porqué no? Aquellos días que no tengas ganas de cocinar. Es una receta que es muy saciante, aunque no lo parezca.
Ingredientes para 1 persona:
- 2 lonchas de pan de molde
- 4 filetes de anchoa
- 1 lata pequeña de atún
- Media lata de aceitunas sin hueso
- 8 tomates cherry
- Un poco de germinados (si te apetece)
- Un chorro de aceite de oliva
Dificultad:
- Baja
Tiempo de preparación
- 5 minutos
Utensilios:
- Tenedor
- Cucharadita
- Cuchillo
- Tabla de cortar
Elaboración:
- Abre la lata de atún , lo desmigajas con la ayuda de un tenedor o una cucharadita.
- Corta los tomates por la mitad.
- Corta las aceitunas por la mitad.
- Sobre las rebanadas, reparte el atún.
- Seguidamente, coloca los 4 filetes de anchoa.
- Después, reparte las aceitunas, los cherries y los germinados.
- Finalmente, aliña con aceite y estará listo.
Variaciones:
- Lo he preparado en pan de molde porque es más práctico. De todos modos lo puedes elaborar con una barra de pan y hacerte un bocadillo. Es igual de rico o quizás más.
- Si no quieres usar germinados y prefieres hojas de lechuga es igualmente delicioso.
- En este caso he optado por usar aceite de oliva. Si te apetece untar las rebanadas con mayonesa (que lo he preparado en más de una ocasión), mejor no aliñes con el aceite, porque quedará demasiado grasiento.
- ¿Manteca de cacahuete? Pues no sé, pero así de entrada no me cuadra.
Pero contra gustos, como siempre, no hay una regla fija.
¿Te lo puedes llevar a la oficina?
Sí, a medias. Mejor preparar la noche anterior todos los ingredientes y los envasas. Lo preparas directamente en la oficina. En este caso, no te aconsejo que te lo lleves listo, porque se te remojaran todos los ingredientes. Un día puede tener un pase, pero no por costumbre.
